Info:
Bauen im Bestand
Sanierung

Lage:
Nürnberg

Bauherr*in:
BBW gemeinnützige GmbH

Leistung:
Planung und Umsetzung

Kennzahlen:
BGF: 250 m²

Beschreibung:
Für den Verein für Menschen mit Körperbehinderung Nürnberg e.V. musste in der Boxdorfer Wohnanlage die Großküche aus dem Jahr 1996 bedingt durch einen Wasserschaden saniert werden. Da hier für die Werkstätten und die Bewohner*innen werden hier täglich ca. 200 Mahlzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen) ausgegeben. Nach der Klärung der Sanierungsmaßnahmen mit der Versicherung wurde vorerst ein Bauantrag für eine Interimslösung der Großküche mittels Containerküchenanlage eingereicht. Nach dessen Genehmigung und Aufstellung der Container wurde mit der Schimmelpilzsanierung und vollständigen Entkernung der Großküche begonnen. Der Umbau konnte nach der Freimessung des Gutachters unter Berücksichtigung der geänderten DIN-Normen für Bauwerksabdichtungen realisiert werden. Die WC-Anlagen wurden ebenso erneuert wie die Kühlzellenbereiche. Die vorhandenen Küchengeräte konnten nach entsprechenden Reinigungsarbeiten wieder in die neue Großküche integriert werden.